睿之美厨业 图 |电动压面机厂家|阿图什电动压面机

压面机维护保养

     1.每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。

     2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，电动压面机哪家好，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。

     3.检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

     4.机器长时间停用时，电动压面机批发，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

电动压面机使用方法

     1、轧片工序：先将准备好的水和面混合均匀，再将两轧辊调成较小间隙。轧辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹缝内，阿图什电动压面机，使混合不均匀的颗粒碾平，*二便是当增大间隙，将其轧成面片，电动压面机厂家，卷好，放在面棍支架上。

     2、切条工序：将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，轧辊可转动时证明齿轮咬合好。将轧面棍调至无间隙，然后旋钮送回约0.7-1圈，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经再次轧制后进入丝刀，切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时，将弯头去掉，要及时将切出的面条领出断开。放入器皿中。完成后，将扳手取下。

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